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BIO CATARRATTO

8.50

Annata2017
DenominazioneDOC Sicilia
VitigniCatarratto 100%
Zona di produzioneSicilia Occidentale, zone collinari del territorio di Salemi e limitrofe
TerreniMisto e argilloso
VignetoControspalliera con allevamento Gujot
VendemmiaA mano nella seconda e terza settimana di settembre.
VinificazioneFermentato a temperatura controllata fra tra i 14 e i 16 gradi centigradi con l’ausilio di lieviti selezionati.
AffinamentoIn cisterne di acciaio su feccino nobile per 4 mesi con periodici battonage e almeno 2 mesi di bottiglia.
Note di degustazioneDal colore giallo paglierino, unisce alle sensazioni aromatiche di fiori e agrumi una bocca vivace ma dal finale morbido, persistente ed elegante.
Temp. di servizio13° C.
Alcool12,5%
Formato75 cl
Categoria:

Informazioni aggiuntive

Tipologie

Vino Bianco, Vino Biologico

Denominazioni

DOC

Corpo

Leggero

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