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BIO CATARRATTO

8.50

Annata 2017
Denominazione DOC Sicilia
Vitigni Catarratto 100%
Zona di produzione Sicilia Occidentale, zone collinari del territorio di Salemi e limitrofe
Terreni Misto e argilloso
Vigneto Controspalliera con allevamento Gujot
Vendemmia A mano nella seconda e terza settimana di settembre.
Vinificazione Fermentato a temperatura controllata fra tra i 14 e i 16 gradi centigradi con l’ausilio di lieviti selezionati.
Affinamento In cisterne di acciaio su feccino nobile per 4 mesi con periodici battonage e almeno 2 mesi di bottiglia.
Note di degustazione Dal colore giallo paglierino, unisce alle sensazioni aromatiche di fiori e agrumi una bocca vivace ma dal finale morbido, persistente ed elegante.
Temp. di servizio 13° C.
Alcool 12,5%
Formato 75 cl
Categoria:

Informazioni aggiuntive

Tipologie

Vino Bianco, Vino Biologico

Denominazioni

DOC

Corpo

Leggero

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