ORGANICUM CATARRATTO BIO
€8.90
Annata | 2017 |
Denominazione | DOC Sicilia |
Vitigni | Catarratto 100% |
Zona di produzione | Sicilia Occidentale, zone collinari del territorio di Salemi e limitrofe |
Terreni | Misto e argilloso |
Vigneto | Controspalliera con allevamento Gujot |
Vendemmia | A mano nella seconda e terza settimana di settembre. |
Vinificazione | Fermentato a temperatura controllata fra tra i 14 e i 16 gradi centigradi con l’ausilio di lieviti selezionati. |
Affinamento | In cisterne di acciaio su feccino nobile per 4 mesi con periodici battonage e almeno 2 mesi di bottiglia. |
Note di degustazione | Dal colore giallo paglierino, unisce alle sensazioni aromatiche di fiori e agrumi una bocca vivace ma dal finale morbido, persistente ed elegante. |
Temp. di servizio | 13° C. |
Alcool | 12,5% |
Formato | 75 cl |
Informazioni aggiuntive
Tipologie | Vino Bianco, Vino Biologico |
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Denominazioni | DOC |
Corpo | Leggero |