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BIO NERO D’AVOLA

8.50

Annata2017
DenominazioneDOC Sicilia
VitigniNero d’Avola 100%
Zona di produzioneSicilia Occidentale, zone collinari del territorio di Salemi e limitrofe
TerreniArgilloso e limoso
VignetoControspalliera con allevamento Gujot
VendemmiaA mano nel mese di Settembre
VinificazioneDiraspatura delle uve e macerazione di 8-10 gg a 26° C con lieviti selezionati e frequenti delestage. Malolattica svolta.
AffinamentoPer alcuni mesi in vasca di acciaio e cemento con periodica micro-ossigenzione onde stabilizzarne il colore ed il profilo olfattivo.
Note di degustazioneDal vivace colore rosso rubino carico, con note di ciliegia e marasca, si connota per l’eleganza e l’armonia dei suoi tannini.
Temp. di servizio18° C.
Alcool14%
Formato75 cl
Categoria:

Informazioni aggiuntive

Denominazioni

DOC

Tipologie

Vino Rosso, Vino Biologico

Corpo

Medio

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