ORGANICUM NERO D’AVOLA BIO
€8.90
Annata | 2017 |
Denominazione | DOC Sicilia |
Vitigni | Nero d’Avola 100% |
Zona di produzione | Sicilia Occidentale, zone collinari del territorio di Salemi e limitrofe |
Terreni | Argilloso e limoso |
Vigneto | Controspalliera con allevamento Gujot |
Vendemmia | A mano nel mese di Settembre |
Vinificazione | Diraspatura delle uve e macerazione di 8-10 gg a 26° C con lieviti selezionati e frequenti delestage. Malolattica svolta. |
Affinamento | Per alcuni mesi in vasca di acciaio e cemento con periodica micro-ossigenzione onde stabilizzarne il colore ed il profilo olfattivo. |
Note di degustazione | Dal vivace colore rosso rubino carico, con note di ciliegia e marasca, si connota per l’eleganza e l’armonia dei suoi tannini. |
Temp. di servizio | 18° C. |
Alcool | 14% |
Formato | 75 cl |
Informazioni aggiuntive
Denominazioni | DOC |
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Tipologie | Vino Rosso, Vino Biologico |
Corpo | Medio |