REGIETERRE SYRAH

DENOMINAZIONE
Doc Sicilia

VITIGNI
Syrah 100%

ZONA DI PRODUZIONE
Sicilia Occidentale, zone collinari del territorio di Salemi e limitrofe

TERRENI
Argillosi e di medio impasto

VIGNETO
Controspalliera con allevamento Gujot

VENDEMMIA
Prima quindicina di settembre

VINIFICAZIONE
Diraspatura delle uve e macerazione prolungata con lieviti selezionati a 26°C.; frequenti delestage. Malolattica interamente svolta

AFFINAMENTO
Per circa 10 mesi in barriques e poi in vasca ed in bottiglia

DATI ANALITICI
• Alcol 14%
• Ph 3,68
• Acid. Totale 4,7 gr/lt

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rosso rubino intenso e brillante; dal naso speziato, di ciliegia e marasca con note di incenso; deciso al gusto con note di frutti rossi, ribes, marasca e tannini avvolgenti e vanigliati